◇ 기후변화 및 환경문제 대응을 위해 대체 단백질에 대한 투자 급증

- 미국의 GFI(Good Food Institute)에 따르면, 2021년 전 세계적으로 대체 단백질에 대한 투자는 전년 대비 61%가 증가한 총 50억 달러라는 새로운 기록을 경신함. 

◇ 식물 기반 단백질에 대한 투자가 가장 많으며, 발효 및 배양 단백질 투자 증가 추세

-대체 단백질 시장은 단백질 원료에 따라 식물 기반, 발효, 배양 단백질 시장으로 세분화되며, 2021년 기준 투자액은 각각 19억, 17억, 14억 달러에 달함. 

◇ 전년 대비 북미 지역 투자는 51%, APAC 및 중동 지역의 투자는 92%, 928% 급증

- 지역별로 보면, 2021년 기준 북미 지역에는 33억 달러가 투자되어 전년 대비 51% 증가함. 중동 지역은 928%가 증가하여 대체 단백질의 큰 투자처로 부상하고 있으며,아시아 태평양 지역(APAC)도 92%라는 큰 폭의 투자 증가가 있었음.